خواص سركه انگور براي سلامت بدن و تناسب اندام
.فوايد و خواص سركهكم بودن كالري:به عنوان يكي از اجزاي غذا، سركه كامله كالري كمي دارد لذا براي افرادي كه در رژيم غذايي خاصي به سر مي بردند و اجازه مصرف كالري به مقدار زياد را ندارند، عالي است.سركه انگور عالي براي كاهش وزن:از آنجا كه اين سركه كالري كمي دارد به طور كامل براي افرادي كه تحت برنامه كاهش وزن هستند، مناسب است. غذاهاي طبخ شده با سركه منجر به افزايش وزن نمي شوند. اضافه كردن سركه به مواد غذايي باعث ايجاد احساس سيري بعد از غذا مي شود و در طولاني مدت جذب كالري ها را كاهش مي دهد. سركه همراه با رژيم غذايي مناسب و فعاليت بدني باعث مي شود كه در ماه 500 گرم وزن كم كنيد. براي لاغر شدن مي توانيد روزي سه مرتبه يك قاشق چاي خوري سركه را با يك ليوان آب مخلوط كرده و ميل كنيد.كاهش وزنسركه انگور براي كاهش وزنتاثير مثبت سركه انگور بر روي واكنش انسولين:برخي مطالعات نشان داده اند كه سركه حاوي برخي تركيبات طبيعي است كه تاثير مثبتي بر روي واكنش انسولين مي گذارند. به عبارتي ديگر اين ماده همچنين براي تثبيت سطح قند خون مفيد است. براي تعديل قند خون يك قاشق چاي خوري سركه را در يك ليوان آب حل كرده و به مد ت سه ماه روزانه 3 مرتبه (نيم ساعت قبل از غذا) ميل كنيد.سركه انگور براي كمك به كنترل اشتها:مشكلي كه افراد داراي رژيم غذايي كاهش وزن يا افراد مبتلا به ديابت دارند، مشكل بودن كنترل كردن اشتهايشان است. سركه مي تواند به اين موضوع با كنترل كردن اشتها كمك كند.سركه انگور عالي براي ديابت نوع دو:ديابت نوع دو از انواع ديابتي است كه اكثر افراد داراي اضافه وزن با آن دست و پنجه نرم مي كنند. چربي هاي بدن مانع عملكرد خوب انسولين جهت كنترل قند خون مي شود. سركه مي تواند به كاهش وزن و به طور همزمان واكنش پذيري انسولين را بهبود بخشد.سركه انگور براي بهبود متابوليسم كبد:كبد جايي است كه انسولين توليد مي شود. يكي از عواملي كه باعث مي شود انسولين نتواند توليد شود زماني است كه سوخت و ساز با مشكل مواجه است. سركه مي تواند به بهبود متابوليسم كبد براي توليد مناسب انسولين كمك نمايد.سركه انگور سرشار از آنتي اكسيدان:برخي تحقيقات اظهار داشته اند كه سركه حاوي آنتي اكسيدان هاي قوي است كه به خوبي با راديكال هاي آزاد مقابله مي كنند و به طور همزمان سيستم ايمني بدن را تقويت مي كند.سركه براي بدنخواص مصرف سركه انگورسركه انگور عالي براي قلب:مقدار پتاسيم در سركه كاملا بالاست در حالي كه مقدار سديم آن نسبتا كم است. در واقع يكي از فوايد سركه، ارتقاي سلامتي قلب است.سركه انگور براي مقابله با التهاب:حالت هاي التهابي شرايط آساني براي كنار آمدن با آن نيستند، چرا كه مي توانند قسمت هاي ديگر را تحت تاثير قرار دهند. سركه حاوي خواصي است كه مي توانند به مانند ضد التهاب عمل كنند و به مقابله با التهاب كمك كنند.سركه انگور براي جلوگيري از رشد سلول هاي سرطاني:تمامي خوراكي هايي كه غني از آنتي اكسيدان ها مي باشند براي مقابله با راديكال هاي آزاد عالي هستند و مي توانند از رشد سلول هاي سرطاني جلوگيري كنند و سركه در اين زمينه استثنا نيست.مقابله با اختلالات متابوليسمي:برخي اختلالات متابوليكي مي توانند بر روي سلامت قلب و عروق تاثير بگذارند و باعث به وجود آمدن شرايطي مانند ديابت و تجمع كلسترول شوند. آنتي اكسيدان هاي قوي و بعضي تركيبات طبيعي وجود دارند كه مي توانند به مقابله با اين حالات كمك كنند.سركه انگور راه حلي براي لخته خون:طبق آنچه پيش از اين هم در بخش سلامت نمناك گفته ايم لخته هاي خوني براي ترميم زخم ها و جلوگيري از عفونت الزامي هستند. متاسفانه گاهي اوقات ظاهر شدن لخته خون در نواحي حياتي بدن مانند شريان ها و سياهرگ ها مي تواند توزيع خون را با مشكل مواجه ساخته و جريان خون را كاهش دهد.سركه براي لاغرياستفاده از سركه انگور براي لخته خونسركه انگور براي كاهش ريسك حملات قلبي:فشار خون پايين مي تواند باعث ايجاد چندين اختلال مهلك شود و يكي از اينها حمله قلبي است كه طي آن قلب مجبور شده است به شدت تپش داشته باشد.سركه انگور براي جلوگيري از سكته:زماني كه خون جريان طبيعي در محل مناسبي نداشته باشد، سكته رخ مي دهد و علت بروز آن كاهش اكسيژن رساني به مغز است. سركه مي تواند به از بين بردن عواملي كه باعث كاهش جريان خون مي شوند كمك كند و مانع از سكته شود.سركه انگور براي افزايش كلسترول خوب:كلسترول خوب يا همان HDL براي سلامتي قلب ضروري است. كلسترول خوب باعث ايجاد تعادل كلسترول بد يا همان LDL مي شود كه اين كلسترول بد مي تواند منجر به تشكيل لخته در شريان ها و وريدها يا اختلال در سيستم گوارشي شود.سركه سرشار از پكتين است كه جذب مواد غذايي و مايعات را در رود ه كند كرد ه و با عبور آرام از دستگاه گوارش كلسترول را د فع مي كند. براي كاهش كلسترول بد خون يك قاشق چاي خوري سركه سيب را با يك قاشق چاي خوري عسل در يك ليوان آب حل كرده و به مد ت 3 ماه روزانه (قبل از غذا) 3 مرتبه ميل كنيد.سركه انگور براي جلوگيري از تشكيل رسوب:رسوب مواد در واقع يكي از عواملي است كه مي تواند باعث حمله قلبي و سكته شود. دليل عمده تجمع رسوب، مقدار زياد LDL است. همانطور كه گفته شد سركه با افزايش كلسترول خوب يا HDL سطح LDL را به تعادل مي رساند.سركه انگور براي افزايش توليد گلبول هاي قرمز خون:گلبول هاي قرمز خون براي توزيع مواد مغذي و اكسيژن به سرتاسر بدن ضروري هستند. سركه به افزايش توليد گلبول هاي قرمز خون كمك مي كند.سركه براي پوستافزايش توليد گلبول هاي قرمز خون با سركه انگورسركه انگور براي مقابله با آنمي:آنمي يا همان كم خوني به علت كمبود آهن به وجود مي آيد، جايي كه گلبول هاي قرمز خون توليد نمي شوند تا نياز هاي بدن را مرتفع كنند. همانطور كه قبلا هم ذكر شد، سركه مي تواند به وسيله مقابله با كم خوني از توليد كافي گلبول هاي قرمز خون اطمينان حاصل كند.سركه انگور حاوي عوامل ضد باكتري:يكي از ويژگي هاي فوق العاده سركه محتواي زياد عوامل ضد باكتريائي آن است كه براي مقابله با عفونت ها موثر هستند.سركه انگور براي تسكين گلو درد:سركه ها ضد عفوني كننده است و با باكتري ها مقابله مي كند پس مي توانيد از آن براي درمان گلو درد استفاده نماييد. براي درمان گلو درد يك قاشق چاي خوري سركه سيب را با يك قاشق چاي خوري عسل در يك ليوان آب گرم حل كرد ه و روزانه 4 مرتبه ميل كنيد.سركه انگور براي مقابله با گوش درد:سركه قد رت آنتي باكتريايي دارد پس مي تواند با باكتري هاي استرپتوكوكوس و استافيلوكوكوس كه عامل ايجاد گوش د رد هستند ، مقابله كند. در صورت بروز عفونت گوش، لاله گوش را با سركه پُر كنيد و سرتان را 1 دقيقه به گونه اي نگه داريد تا سركه بيرون نريزد ، سپس مايع را تخليه و با دستمال تميز خشك كنيد. اين كار را دو تا 4 بار در روز انجام دهيد تا درد و تب از بين برود اما اگر پرده گوش تان پاره است هيچ مايعي در گوش تان نريزيد.سركه انگور براي مقابله با پوكي استخوان:افزود ن سركه به مواد غذايي قدرت حلالي و جذب كلسيم را بالا مي برد. اسيد استيك سركه تغييرات سلول هاي استخواني در يائسگي را كاهش مي دهد و از پوكي استخوان پيشگيري مي كند.پوكي استخوانمقابله با پوكي استخوانسركه انگور براي درمان اختلالات خفيف پوستي:يكي از عفونت هايي كه سركه بايد با آن مقابله كند، مشكلات پوستي است. با اين حال براي درمان صرفا بايد بر روي پوست ماليده شود.راه حل طبيعي براي آفتاب سوختگي:آيا مشكلي با آفتاب سوختگي داريد؟ سركه رادبه صورت موضعي به كار ببريد تا قسمت هاي حساس و سوخته را التيام داد و به طور همزمان روند درمان را شتاب بخشد.سركه براي درمان خانگي خارش پوست:عواملي وجود دارند كه منجر به خارش پوست مي شوند از حشره تا حساسيت. گرچه قبل از پيدا كردن ريشه مشكل، به كار بردن موضعي سركه براي تسكين علائم، بسيار مفيد است.خواص ضد پيري سركه:مصرف مواد غذايي سرشار از آنتي اكسيد ان ها مي تواند اثرات شوم راد يكال هاي آزاد را كه مسئول اصلي پيري هستند ، خنثي كند . سركه حاوي بتا كاروتن طبيعي است كه با پيري مقابله مي كند .مواد مغذي كوچك كم:در حاليكه سركه حاوي ويتامين ها و مواد معدني كمي است؛ ميزان مواد مغذي كوچك در سركه در تامين ويتامين و مواد معدني مورد نياز شما چندان قابل توجه نيست.سركه جايگزين سالم براي چربي ها و سديم:بسياري از افراد داراي رژيم غذايي، معتقدند كه در حال انجام كار خوبي هستند، زماني كه وعده غذايي خود را با سالاد سپري مي كنند. هرچند بسياري از سس هاي سالادها سرشار از چربي، سديم و كالري است. اسيد هاي چرب و چربي هاي اشباع مي توانند سطح كلسترول و سديم را افزايش دهند كه اين مي تواند براي افراد با فشار خون بالا بد باشد. مصرف سالاد با چاشني سركه مورد سفارش و توصيه است.خواص سركهاستفاده از سركه انگورسركه انگور براي داشتن گوارش سالم:پروبيوتيك ها موادي هستند كه در غذا به مانند منبع تغذيه براي باكتري هاي خوب در معده شما عمل مي كنند. به عنوان يك خوراكي، سركه به سلامتي و تعادل اين باكتري هاي خوب كمك مي كند كه اين مسئله مي تواند به بهبود سيستم گوارشي كمك كند. بهبود نسبت باكتري در روده، سيستم ايمني را با مهار رشد باكتري هاي بد، تقويت مي كند.سركه انگور برطرف كننده مشكلات گوارشي:مصرف روزانه سركه از زخم معد ه پيشگيري مي كند زيرا باعث مي شود معده ماده اي (شيره اي) ترشح كند كه خاصيت حفاظتي دارد. سركه با باكتري هايي كه منشأ مشكلات گوارشي هستند مقابله مي كند و احتمال مسموميت غذايي را كاهش مي دهد.براي برطرف شدن مشكلات گوارشي نصف قاشق چاي خوري سركه را با يك قاشق چاي خوري عسل در يك ليوان آب ولرم حل كرد ه و روزانه 1 مرتبه ميل كنيد و اين كار را 3 تا 4 روز ادامه د هيد.سركه انگور براي محافظت در مقابل راديكال هاي آزاد:شما مي توانيد انواع سركه هاي مختلف را بيابيد كه بسياري از اين سركه ها سرشار از آنتي اكسيدان ها شامل سركه سيب و سركه بالزاميك مي شوند. آنتي اكسيدان هاي موجود در اين سركه ها پلي فنول هستند. پلي فنول ها از سلول ها در مقابل آسيب راديكال آزاد محافظت مي كنند.سركه انگور براي مقابله با سندرم متابوليك:سركه حاوي تعدادي آنتي اكسيدان است كه مي تواند به محافظت از بدن در قبال سندرم متابوليك كمك كند. سندرم متابوليك مجموعه اي از شرايطي است كه ريسك ابتلا به ديابت و بيماري هاي قلبي عروقي را افزايش مي دهد. آنتي اكسيدان هاي سركه عبارتند از كوسرتين، پلي فنول، تانن، پروآنتوسيانيدين، كاتكين و فلاونوئيد هاآسيب هاي سركه:توصيه مي شود صرفا يك قاشق سوپ خوري سركه در سالاد به كار رود چرا كه مصرف بيش از حد آن در خوراكي ها منجر به تغيير طعم غذا مي شود. در صورت مصرف زياد سركه، منجر به سوزش سر دل مي شود. مصرف زياد سركه لايه ميناي دندان را آسيب مي زند.فوايد سركه براي مو:سركه حاوي آنتي اكسيدان هايي است كه گردش خون در پوست سر فعال كرده و علاوه بر آن سركه باعث رشد مو و جلوگيري از ريزش آن مي شود. سركه از مو در مقابل ريزش و وز شدن مراقبت مي كند چرا كه مملو از ويتامين اي است و همچنين حاوي فوليك اسيد و آهن است. موهاي خود را با اضافه كردن كمي سركه به آن بشوييد. دستورالعمل به اين صورت است كه سركه و روغن كرچك را مخلوط كرده و به مدت يك ساعت بر روي موها قرار دهيد. اين تركيب به شما كمك مي كند كه از دست وز شدن موها خلاص شويد به خصوص اگر اين كار را هر روز تا يك هفته تكرار كنيد.مقداري سركه و چند قطره روغن اسطوخودوس را تركيب كرده و بر روي پوست سر خود بماليد. اين كار به استحكام بيشتر فوليكول هاي مو كمك مي كند. هم چنين اين محلول باعث سلامت بيشتر و درخشندگي زيادتر مو به علت وجود ويتامين ث شود. سركه براي موخواص استفاده از سركه براي موهافوايد سركه سفيد:يكي از فوايد سركه سفيد اين است كه بدن از اضافه وزن به وسيله ممانعت از تجمع چربي ها و پرهيز از چاقي؛ دور مي ماند. سركه سفيد به سلامتي استخوان، مخصوصا به جذب مواد معدني ضروري مانند كلسيم، منيزيم كه به استخوان ها استحكام مي بخشند، كمك مي كند. سركه سفيد از دندانها مراقبت مي كند و به آنها استحكام مي بخشد و لثه ها را از عفونت مصون مي دارد.استفاده از سركه در غذا:به صورت تصادفي در عراق كشف شده است كه زماني كه انگور بدون دخالت در بك جا قرار داده مي شود مايعي را ترشح مي كند كه اين مايع به صورت گسترده اي در صنعت سركه استفاده مي شود.ريافته شده است كه سركه در صورت اضافه شدن به غذا باكتري هاي آن را مي كشد.سركه بايد در جايي محصور نگهداري شود چرا كه فرار است و نبايد در معرض آفتاب قرار گيرد به خصوص آنكه اگه در معرض آفتاب قرار گيرد رنگش تغيير مي كند.ريختن سركه در بعضي غذاها مانند سس ها، ماكاروني ها، سبزيجات، گوشت، سوپ و بسياري از غذاهاي ديگر به آنها طعم متمايزي مي دهد.سركه همچنين در پاك سازي گوشت از باكتري نيز استفاده مي شود.همچنين سركه به بهبود گوارش كمك مي كند اگر به رژيم غذايي اضافه شود.
برچسب: ،